Arômes laitiers
Notre gamme offre une diversité de caractéristiques aromatiques (profil frais, crémeux, gras, cuit…) et peut être utilisée pour renforcer ou apporter de la typicité à une note laitière, apporter de la longueur en bouche ou une signature unique à vos produits. Ces arômes offrent des alternatives sans lactose ou vegan.
Arômes beurre
L’utilisation de beurre peut poser problème : pas végan, difficile à conserver, cher. Nous avons développé une gamme d’arômes naturels qui reproduisent le goût du beurre. Le beurre étant très ancré dans les saveurs locales, nous avons étudié les beurres du monde, afin de proposer un profil adapté à chaque culture.
