Découvrez ou redécouvrez nos tendances 2022

Découvrez ou redécouvrez nos tendances 2022

publié le 26 juillet 2022

Nous sommes heureux de partager avec vous notre rapport sur les tendances pour l’année 2022, ce rapport comprend 5 grandes tendances :

GOOD FOR PLANET : la santé de la planète est devenue la principale préoccupation des consommateurs, devant la santé de la population. Innova révèle également que, dans ce contexte d’éco-anxiété, 3 consommateurs sur 4 attendent des entreprises qu’elles investissent dans le développement durable.

GOOD FOR PEOPLE : depuis plusieurs années, la tendance du Clean label, bio et produit durable exercent une influence majeure sur la transformation de l’industrie alimentaire.

PERFECTLY CARAMEL : Nous savons que de nombreux consommateurs demandent plus de saveurs réconfortantes, et le caramel est probablement l’une des plus emblématiques ! Le caramel fait voyager, car il varie beaucoup d’une région à une autre. Il permet également d’obtenir des combinaisons de saveurs intéressantes, comme le caramel au beurre salé, qui transforment une friandise traditionnelle en une douceur exquise et créative !

FROM TALES TO TASTE : tout le monde a besoin de magie et de féérie. Et c’est encore plus vrai quand il est question de nourriture ! Nous avons pu observer le lancement de produits originaux qui font référence à l’univers du merveilleux. Ces saveurs fantastiques sont souvent inspirées de contes et de légendes. Et même si ces concepts sont abstraits, chacun d’eux peut être matérialisé par un goût spécifique.

A JOURNEY ACROSS DESSERT : Il n’y a rien de mieux que de manger votre friandise préférée aromatisée au goût d’un dessert ! Ceci peut expliquer l’augmentation significative du nombre de nouveaux produits aromatisés aux desserts : une glace à la crème brulée, un biscuit parfum Forêt-Noire…

Pour établir ces tendances, nous nous sommes appuyés sur l’expertise et le savoir-faire de nos équipes, mais aussi sur une veille de long terme sur des médias de référence spécialisés dans l’agroalimentaire. Nous espérerons que ces tendances vont vous inspirer.

N’hésitez pas à revenir prochainement sur notre site ou à nous contacter pour prendre connaissance des futures tendances pour l’année 2023 !