Extractos de vainilla
Con solubilidad, concentración y perfiles aromáticos adaptados al mundo del helado, seguro que encontrarás LA vainilla que se convertirá en la firma de tu producto. De Madagascar a Papúa Nueva Guinea, de las notas amaderadas al ron, nuestra vainilla aportará redondez y exquisitez a tu producto.
extractos y sabores naturales ecológicos y sostenibles
PROVA, comprometida desde 1996, ofrece una gama de extractos de vainilla, cacao y café, así como sabores naturales de coco, caramelo y avellana, todos ellos con certificación ecológica, Fairtrade o Rainforest Alliance. Dado que el desarrollo sostenible está profundamente arraigado en nuestros valores, en PROVA hemos desarrollado nuestro propio programa de vainilla sostenible en Madagascar.
Extractos de cacao
Añadir cacao en polvo a los productos lácteos puede plantear problemas técnicos, sobre todo de sedimentación. Nuestros extractos de cacao tienen una solubilidad adecuada para dosis bajas y pueden utilizarse para dar a los productos un sabor distintivo, conservando el auténtico gusto del cacao y el chocolate.
Extractos de café
Ofrecemos extractos de café tamponados, con un pH adaptado a la industria láctea. Añadir café a una preparación a base de leche puede afectar negativamente a la textura, debido a la acidez del café.
EQUIPO DEDICADO A SU ÉXITO
Y SOLUCIONES A MEDIDA
Nuestros expertos trabajan codo con codo contigo para optimizar las formulaciones de tus productos existentes y encontrar la firma de sabor única para tus nuevos productos.
