Tecnología al servicio del gusto
Para capturar mejor la esencia de las materias primas, hemos ideado técnicas de extracción innovadoras
y especialmente adecuadas para los productos que aromatizan. En la diversidad tecnológica de sus herramientas
radica la fuerza de PROVA y también su diferenciación. Por eso, hoy en día somos uno de los líderes mundiales en la extracción de cacao y vainilla.
Palabra de experto
Cyril Leprince, Responsable de Extracción de Cacao
Llevo 25 años trabajando en PROVA y 15 años a cargo de la extracción de cacao. Mi trabajo consiste en extraer lo mejor de la materia prima, darle un aspecto brillante y la potencia aromática más bella. Es el resultado de más de 75 años de know-how y experiencia acumulada y una tecnología perfectamente dominada. Trabajar en PROVA y en la extracción es un orgullo.
