Gama Provanil®
Alternativa genuina a la vainillina y la etilvanillina, y disponible en versión natural, Provanil® está dedicado a productos ricos en grasa como el chocolate y las galletas. Gracias a su exclusiva tecnología de recubrimiento con una oleorresina de vainilla liposoluble, Provanil® ofrece mejor resistencia a la temperatura y solubilidad que la vainillina sola.
Extractos y sabores de cacao
También ofrecemos extractos y sabores de cacao. El cacao en polvo puede ser un problema en la fabricación de galletas cuando está presente en grandes cantidades en un producto. Nuestros extractos y sabores de cacao intensifican el sabor a chocolate sin aumentar la materia seca, al mismo tiempo que preservan la exquisitez y autenticidad de las notas de cacao.
Frutos secos y coco
Por último, el uso de frutos secos de cáscara o coco también puede plantear una serie de problemas en la elaboración de galletas, sobre todo diferencias de textura o presencia de alérgenos. Nuestra gama de sabores y sabores naturales, como avellana, almendra y coco, permite aromatizar galletas sin alterar su textura. También disponible sin alérgenos, para crear productos dulces para todos.
EQUIPO DEDICADO A SU ÉXITO
Y SOLUCIONES A MEDIDA
Nuestros expertos trabajan codo con codo contigo para optimizar las formulaciones de tus productos existentes y encontrar la firma de sabor única para tus nuevos productos.
