Gama Provanil®
Una alternativa real a la vainillina y la etilvainillina y disponible en versión natural, Provanil® es específico para productos ricos en grasas como el chocolate y las galletas. Gracias a su exclusiva tecnología de recubrimiento de oleorresina, Provanil® proporciona mejor resistencia a la temperatura y solubilidad que la vainillina.
Extractos de vainilla en manteca de cacao
Un producto único dedicado a la industria del chocolate que atestigua el complejo uso de la vainilla en esta industria. Facilita la incorporación del extracto de vainilla, con una solubilidad muy rápida y homogénea. Como la manteca de cacao ya forma parte de la composición, no cambia la textura del chocolate y tiene la ventaja de no tener azúcar.
Extractos y sabores
Ofrecemos una amplia gama de extractos y sabores, con una solubilidad compatible con la elaboración del chocolate. Vainilla, café, ron o avellana, ofrecemos una amplia gama de notas gourmet que combinan a la perfección con el perfil aromático del chocolate.
Sabores de chocolate para compuestos
Ofrecemos alternativas rentables para potenciar las notas de chocolate de los compuestos. Estos sabores, sin extracto, potencian las notas de chocolate con leche o chocolate negro, a dosis muy bajas y con una solubilidad adecuada.
EQUIPO DEDICADO A SU ÉXITO
Y SOLUCIONES A MEDIDA
Nuestros expertos trabajan codo con codo contigo para optimizar las formulaciones de tus productos existentes y encontrar la firma de sabor única para tus nuevos productos.
