Todo comienza con una historia familiar. Una historia de pasión, de transmisión y de audacia, impulsada desde hace tres generaciones por el mismo deseo de emprender y construir con visión de futuro. En sus inicios, en 1946, PROVA era una pequeña empresa artesanal francesa. Muy pronto se impuso una convicción: para perdurar, hay que atreverse.
Atreverse a innovar, atreverse a mirar más allá, atreverse a acelerar, atreverse a crecer.
Esa es la visión que mi padre, Daniel Acat, defendió con determinación. Supo transformar PROVA, infundirle una ambición internacional y convertir la innovación en algo mucho más que un eje estratégico: un auténtico motor. Así, la empresa se ha consolidado como un referente en el sector de los extractos y aromas oscuros, sin dejar de ser fiel a lo que ha constituido su fuerza desde el principio: la cercanía humana y la audacia.
Año tras año, PROVA ha crecido, ha evolucionado y ha atravesado las épocas sin perder nunca su espíritu emprendedor. Hoy, tras 80 años de historia, PROVA se ha convertido en una empresa de ámbito internacional, con presencia en todo el mundo a través de más de 12 filiales y en más de 70 países.
Esta aventura nos ha llevado aún más lejos, hasta Bangkok, donde en 2024 inauguramos nuestra primera fábrica fuera de Francia. Un hito clave que refleja nuestro deseo de estar cada vez más cerca de nuestros clientes, de ser más ágiles y de comprometernos más con nuestros mercados.
Pero una historia como la nuestra nunca se acaba. Sigue adelante, impulsada por el mismo espíritu pionero.
PROVA es una empresa internacional dedicada a los extractos y aromas, especializada en las notas «marrones» —familias aromáticas como la vainilla, el cacao, el café o el caramelo, con perfiles intensos y de sabor exquisito—. Desde hace más de 80 años, la empresa desarrolla soluciones aromáticas para la industria agroalimentaria, así como para los profesionales del sector de la restauración, como chefs, artesanos y empresas de restauración. Fundado en Francia, el grupo está presente hoy en día en más de 70 países. Cuenta con una red de 12 filiales, 4 centros de producción en Francia y Asia, así como con 470 empleados, 300 de ellos en Francia.
Muriel Acat - Presidente de Prova
PRUÉBALO HOY MISMO
Un actor global en el sector gastronómico
Prova es una empresa internacional dedicada a los extractos y aromas, especializada en las notas oscuras de familias aromáticas como la vainilla, el cacao, el café o el caramelo, con perfiles intensos y de alta calidad. Desde hace más de 80 años, la empresa desarrolla soluciones aromáticas para la industria agroalimentaria, así como para los profesionales del sector de la restauración, como chefs, artesanos y empresas de restauración. Fundado en Francia, el grupo está presente hoy en día en más de 70 países. Cuenta con una red de 12 filiales, 4 centros de producción en Francia y Asia, así como con 470 empleados, 300 de ellos en Francia.
Una experiencia gustativa completa
Reconocida inicialmente por su experiencia en la vainilla, PROVA ha ido ampliando progresivamente su saber hacer en el ámbito de los aromas al cacao, el café, el caramelo, los frutos secos, así como a las notas lácteas y golosas. La empresa colabora con sus clientes en numerosos segmentos de mercado: galletas y cereales, nutrición, productos lácteos, confitería, chocolate, helados y bebidas.
La innovación forma parte de nuestro ADN
Desde sus inicios, Prova se ha forjado en torno a una firme convicción: la innovación es el motor sostenible de la creación de valor. Esta cultura no se limita a los productos. Impregna toda la empresa y se manifiesta en cada aspecto de su saber hacer. Se refleja, en primer lugar, en el diseño de extractos y soluciones aromáticas, concebidos para responder con precisión a las exigencias de las aplicaciones industriales. Se extiende al dominio de los procesos, con un profundo conocimiento de las tecnologías de extracción y una integración completa de la cadena de valor, desde el abastecimiento de materias primas hasta el producto acabado. Por último, se plasma en la relación con el cliente, a través de un acompañamiento cercano en la formulación y la creación aromática. Impulsada por una organización de tamaño humano y una cultura de proximidad, esta dinámica de innovación refleja una ambición clara: Convertirse en la elección natural de extractos y aromas marrones, en el corazón y la mente de sus clientes.