Wir freuen uns, unseren Trendbericht für das Jahr 2022 mit Ihnen teilen zu können. Der Bericht enthält fünf große Trends:
GUT FÜR DEN PLANETEN: Die Gesundheit des Planeten ist zur Hauptsorge der Verbraucher geworden, noch vor der Gesundheit der eigenen Bevölkerung. Innova zeigt auch, dass in diesem Kontext der Öko-Angst 3 von 4 Verbrauchern von Unternehmen erwarten, dass sie in nachhaltige Entwicklung investieren.
GUT FÜR DIE MENSCHEN: Seit mehreren Jahren üben die Trends Clean Label, Bio und nachhaltige Produkte einen großen Einfluss auf den Wandel in der Lebensmittelindustrie aus.
PERFEKTES KARAMELL: Wir wissen, dass viele Verbraucher nach mehr herzerwärmenden Geschmacksrichtungen verlangen, und Karamell ist wahrscheinlich eine der ikonischsten! Karamell bringt einen auf Reisen, da es von Region zu Region sehr unterschiedlich ist. Außerdem ermöglicht es interessante Geschmackskombinationen, wie z. B. Karamell mit gesalzener Butter, die eine traditionelle Süßigkeit in eine exquisite und kreative Süßigkeit verwandeln!
VON ERZÄHLUNGEN ZUM GESCHMACK: Jeder Mensch sehnt sich nach Magie und Märchen. Und das gilt umso mehr, wenn es um Lebensmittel geht! Wir konnten beobachten, wie originelle Produkte auf den Markt gebracht wurden, die sich auf die Welt des Wunderbaren beziehen. Diese fantastischen Geschmacksrichtungen sind oft von Märchen und Legenden inspiriert. Und auch wenn diese Konzepte abstrakt sind, kann jedes von ihnen durch einen bestimmten Geschmack materialisiert werden.
EINE REISE DURCH DIE DESSERTS: Es gibt nichts Schöneres, als seine Lieblingssüßigkeit zu essen, die mit dem Geschmack eines Desserts aromatisiert ist! Dies könnte den deutlichen Anstieg der Anzahl neuer Produkte mit Dessertgeschmack erklären: ein Eis mit Crème Brulée, ein Keks mit Schwarzwälder Kirschgeschmack...
Bei der Erstellung dieser Trends stützten wir uns auf die Expertise und das Know-how unserer Teams, aber auch auf eine langfristige Beobachtung von führenden Medien, die sich auf die Lebensmittelbranche spezialisiert haben. Wir hoffen, dass diese Trends Sie inspirieren werden.
Besuchen Sie uns demnächst wieder oder kontaktieren Sie uns, um sich über die zukünftigen Trends für das Jahr 2023 zu informieren!