Vanilleextrakte
Mit einer Löslichkeit, einer Konzentration und einem Aromaprofil, die auf die Welt des Eises abgestimmt sind, können Sie sicher sein, DIE Vanille zu finden, die zur Signatur Ihres Produkts wird. Von Madagaskar bis Papua-Neuguinea, von holzigen Noten bis Rum, unsere Vanille wird Ihrem Produkt eine runde und köstliche Note verleihen.
Biologische und nachhaltige natürliche Extrakte und Aromen
PROVA ist seit 1996 in diesem Bereich tätig und bietet eine Reihe von Vanille-, Kakao- und Kaffee-Extrakten sowie natürliche Kokos-, Karamell- und Haselnussaromen an... Bio-, Fairtrade- oder Rainforest Alliance-zertifizierte Produkte. Da die nachhaltige Entwicklung tief in unseren Werten verankert ist, hat PROVA ein eigenes Programm für nachhaltige und engagierte Vanille in Madagaskar entwickelt.
Kakaoextrakte
Die Zugabe von Kakaopulver zu Milchprodukten kann technische Probleme verursachen, insbesondere hinsichtlich der Sedimentation. Unsere Kakaoextrakte haben eine Löslichkeit, die an geringe Dosierungen angepasst ist, und ermöglichen es, Ihre Produkte zu typisieren und ihnen eine aromatische Signatur zu verleihen, wobei der authentische Geschmack von Kakao und Schokolade erhalten bleibt.
Kaffee-Extrakte
Wir bieten gepufferte Kaffeeextrakte mit einem für die Milchindustrie geeigneten pH-Wert an. Die Zugabe von Kaffee zu einer Milchzubereitung kann sich aufgrund des Säuregehalts negativ auf die Textur auswirken.
EIN ENGAGIERTES TEAM FÜR IHREN ERFOLG
UND INDIVIDUELLE LÖSUNGEN
Unsere Experten arbeiten eng mit Ihnen zusammen, um die Rezepturen Ihrer Produkte zu optimieren.
Sie optimieren bestehende Produkte und finden die einzigartige Aromasignatur für Ihre neuen Produkte.
