Provanil®-Sortiment
Als echte Alternative zu Vanillin und Ethylvanillin und in natürlicher Form erhältlich, ist Provanil® fettreichen Produkten wie Schokolade und Gebäck gewidmet. Dank seiner einzigartigen Technologie der Beschichtung mit einem Oleoresin bietet Provanil® eine bessere Temperaturbeständigkeit und Löslichkeit als Vanillin.
Vanilleextrakt auf Kakaobutter
Ein einzigartiges Produkt für die Schokoladenindustrie, das die komplexe Verwendung von Vanille in dieser Industrie demonstriert. Es ermöglicht die einfache Einarbeitung von Vanilleextrakt mit einer sehr schnellen und homogenen Löslichkeit. Da die Kakaobutter bereits in der Zusammensetzung enthalten ist, verändert es die Textur der Schokolade nicht und hat den Vorteil, dass es keinen Zucker enthält.
Extrakte & Aromen
Wir bieten eine breite Palette an Extrakten und Aromen an, deren Löslichkeit mit der Herstellung von Schokolade kompatibel ist. Von Vanille bis Kaffee, von Rum bis Haselnuss bieten wir eine breite Palette an Gourmetnoten, die sich perfekt mit dem Aromaprofil der Schokolade verbinden lassen.
Schokoladenaromen für Compound
Wir bieten kostengünstige Alternativen zur Verstärkung von Schokoladennoten in Compounds. Diese extraktfreien Aromen ermöglichen die Verstärkung von Vollmilch- oder Bitterschokoladenaromen bei sehr geringer Dosierung und angepasster Löslichkeit.
EIN ENGAGIERTES TEAM FÜR IHREN ERFOLG
UND INDIVIDUELLE LÖSUNGEN
Unsere Experten arbeiten eng mit Ihnen zusammen, um die Rezepturen Ihrer Produkte zu optimieren.
Sie optimieren bestehende Produkte und finden die einzigartige Aromasignatur für Ihre neuen Produkte.
