通过我们的《2023年的风味趋势》报告，PROVA团队邀您探索目前正在兴起的10种甜棕色香调，它们将让您的味蕾舒适体验……本趋势报告与我们在《2023年丰富风味的十大趋势》报告中总结的新一年大趋势相辅相成。
今年的重点是以饮料为灵感的香调，尤其是茶和咖啡，以及与之搭配的多种口味组合。
深入了解咖啡：
传统和地方咖啡配方不仅吸引着原产国的消费者，也吸引着可能被视为“异国情调”的其他国家的消费者。例如，爱尔兰咖啡是一种典型的爱尔兰饮品，但在世界许多地方已成为一种流行风味。英国的Dirty Chai Latte或澳大利亚的Flat White也是如此。随着韩国文化的影响力越来越大，韩国蛋白酥皮咖啡在未来几年可能会越来越受欢迎。有些咖啡配方在世界范围内知名度较低，但它们可以成为创新灵感的良好源泉，例如尼泊尔的Mustang咖啡、越南的Ca Phe Trung咖啡、南非的Kula 咖啡或阿根廷的Lagrima咖啡。其中一些地域咖啡也随季节供应，例如美国南瓜香精拿铁，在万圣节期间大受好评。
深入了解茶饮：
与咖啡一样，茶在世界各地也有许多不同的形式，特别是在亚洲，如日本的抹茶，中国的绿茶，东南亚的泰国茶和印度的柴茶。在欧洲，伯爵茶——红茶和佛手柑的组合——也是热饮界的必备品。
下载我们的报告，了解2023年的其他“趋势”香调。
