Gamme notes gourmandes

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Nos connaissances en transformation de la vanille, du cacao et du café nous ont tout naturellement incités à développer le concept de notes gourmandes, consolidant notre identité d'"expert des arômes bruns".

Inspirée par notre vaste choix de saveurs classiques, notre équipe d'aromaticiens vous invite à voyager au cœur des recettes sucrées traditionnelles avec une large palette de notes brunes sucrées répondant aux goûts des clients du monde entier.

Notre gamme de notes brunes gourmandes se répartit en 5 grandes familles :

• NOTES GOURMANDES (biscuiterie, pâtisserie et confiserie)

• CARAMEL

• NUTS

• PRODUITS LAITIERS

• ALCOOL

Les Biscuits : Brownie, Biscuit, Cookies, Lebkuchen, Speculos, Pain d'Epice

La Pâtisserie : Crème Brûlée, Tiramisu, Sabayon, Pudding, Tarte aux pommes, Panettone, Forêt Noire, Apfelstrudel

La Confiserie : Nougat, Praliné, Gianduja, Barbe à papa

Le Caramel : Caramel fondant, caramel mou, Toffee, Butterscotch, Dulce de Leche, Coumarine, Fudge

Les Nuts : Noisette, Amande, Châtaigne, Pistache, Noix de coco, Noix de pécan, Cacahuète, Noix

Les Produits laitiers: Lait, Lait condensé, Beurre, Crème, Panna cotta, Yaourt

Les Boissons alcoolisées : Crème de Whiskey, Marsala, Rhum, Brandy, Amaretto, Vodka, Whisky, arôme Cocktail, Tequila

Autres : Miel, Malte, Thé, Earl Grey, Gingembre, Figue, Réglisse, Sirop d'érable, Sucre, Exhausteur de goût